Vin Nuits-saint-georges Domaine de l'Arlot - Le Petit Arlot - 2011

Avis Viniou

Le Domaine de l'Arlot, situé dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits, produit cette cuvée Le Petit Arlot 2011. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, reflète bien le caractère unique de son terroir. Le millésime 2011 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés avec de belles expressions aromatiques. La Côte de Nuits est réputée pour ses sols calcaires et marneux, qui contribuent à la complexité et à la finesse des vins. Le Domaine de l'Arlot est reconnu pour sa viticulture respectueuse de l'environnement et son expertise, conférant une touche d'élégance et d'authenticité à leurs cuvées.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges, optez pour un canard rôti à l'orange ou un boeuf bourguignon, qui sauront faire ressortir la richesse et les arômes fruités du vin. Des plats à base de champignons sauvages ou des fromages affinés de la région comme l’Époisses seront également parfaits pour créer une harmonie gustative. Ces accords mettront en valeur le côté fruité et velouté du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C après l'avoir carafé une trentaine de minutes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde, puis laissez-vous envoûter par les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices au nez. En bouche, vous découvrirez une structure soyeuse avec des tanins fins et une belle persistance. Cette cuvée est parfaite pour être savourée dès maintenant ou laissée en cave pour encore quelques années.