Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Les Folatières Domaine Etienne Sauzet 2006 France Bourgogne
Bourgogne - Non spécifié
Domaine Etienne Sauzet
Les Folatières
2006

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2006
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Non spécifié
Domaine / Château Etienne Sauzet
Cuvée Les Folatières
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 121,50 €

Avis Viniou

Le Domaine Etienne Sauzet, situé en Bourgogne, propose ici une superbe expression du Chardonnay avec la cuvée Les Folatières 2006. Ce vin blanc de Bourgogne, non spécifié en termes d'appellation, provient cependant de l'un des vignobles les plus réputés de la région. Les Folatières est un terroir renommé du Montrachet, caractérisé par son sol argilo-calcaire, idéal pour le Chardonnay. Ce millésime 2006, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin d’une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et une minéralité typique des grands blancs de Bourgogne. Le Domaine Etienne Sauzet est respecté pour sa philosophie de vinification attentive et ses méthodes traditionnelles, qui permettent d’exprimer au mieux les nuances du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui souligneront ses élégantes saveurs. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, sont des choix classiques. Un poisson noble tel qu'un turbot poché ou une sole meunière s’accordera parfaitement avec les arômes minéraux et fruités du vin. En plat régional, un Poulet de Bresse à la crème apportera une riche complémentarité de textures et de saveurs. Les fromages à pâte molle à croûte fleurie tels qu'un Brie de Meaux ou un Camembert affiné seront également excellents en accompagnement.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 11-13°C. Commencez par observer sa robe, qui devrait afficher une belle couleur dorée avec des reflets brillants. Ensuite, prenez le temps de le sentir pour percevoir les arômes de fruits blancs, de notes florales et de minéraux. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre parfait entre acidité et rondeur, et sa longueur persistante. Une dégustation minutieuse révélera toute la complexité et l'élégance de ce vin remarquable.

Gérez votre cave à Vins comme un pro

Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !

Application Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Non spécifié Domaine Etienne Sauzet - Les Folatières - 2006 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.