Vin Non spécifié Domaine Deliance - Clos Marole - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clos Marole" du Domaine Deliance, millésime 2022, provient de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, en France, bien que sans spécification d'appellation particulière. Connu pour ses rouges élégants, ce vin pourrait bien être issu d'un cépage emblématique de la région comme le Pinot Noir, réputé pour sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir. La Bourgogne, avec son climat continental caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, confère une complexité unique à ses vins. Le sol calcaire et argileux permet une excellente minéralité. Le Domaine Deliance, bien que moins connu, a su se forger une réputation grâce à des méthodes de vinification traditionnelles, mettant en valeur le caractère authentique de leurs cuvées.

Pour sublimer la "Cuvée Clos Marole", envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, des classiques de la Bourgogne qui enrichissent les nuances de fruits rouges et la structure tannique du vin. Un fromage affiné comme un Époisses ou un Comté pourrait également créer un accord parfait, apportant une rondeur crémeuse qui équilibre la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Il bénéficiera d’un léger carafage d'environ 30 minutes pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe, souvent légère et brillante pour ce type de vin, puis humez pour repérer les notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez en notant la structure et l'équilibre, éléments cruciaux de son profil chaleureux et distingué.