Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bourgogne |
Appellation | Non spécifié |
Domaine / Château | Christophe Vaudoisey |
Cuvée | Les Mitans |
Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 36,96 € |
---|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2037+
|
Avis sur le vin "Cuvée Les Mitans" 2020 de Christophe Vaudoisey
Le vin "Cuvée Les Mitans" 2020 de Christophe Vaudoisey est un magnifique représentant de la Bourgogne, bien que sans appellation spécifique. Issu probablement d'un cépage noble tel que le Pinot Noir, typique de cette région, ce millésime offre un bel équilibre grâce à une vinification soignée respectant le terroir de Pomard ou de Volnay, connu pour ses sols argilo-calcaires. La Bourgogne jouit d'un climat semi-continental, idéal pour produire des vins fins et complexes comme celui-ci, où se mêlent élégance et profondeur. Le domaine Christophe Vaudoisey, bien enraciné dans le terroir bourguignon, bénéficie d'une réputation de passion et de tradition transmises au fil des générations.
Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats qui souligneront sa complexité et sa finesse. Un boeuf bourguignon, par exemple, serait un choix classique et pertinent, mariant également tradition et saveurs locales. Vous pourriez également envisager des accords avec du canard rôti ou des fromages affinés tels que le Cîteaux, qui compléteraient merveilleusement l'élégance du Pinot Noir. Un plat de champignons à la crème ou une tarte aux oignons caramélisés pourraient aussi sublimer ses arômes.
Pour apprécier pleinement "Cuvée Les Mitans" 2020, servez-le à une température de 16 à 18°C après 30 à 45 minutes de carafage. Ce processus permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges et ses nuances épicées au nez. En bouche, savourez son équilibre harmonieux et sa fine structure tanique, qui promet une évolution plaisante avec le temps.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Non spécifié Christophe Vaudoisey - Les Mitans - 2020 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.