Vin Non spécifié Domaine Saint-Jacques - Marissou - 2019

Avis Viniou

Description du vin et de sa région :

Le Domaine Saint-Jacques, situé en Bourgogne, nous offre la Cuvée Marissou, un vin blanc millésimé 2019. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, la Bourgogne est renommée pour produire des vins blancs de cépages tels que le Chardonnay. Le millésime 2019 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins d'une grande finesse et d'une belle acidité. La Bourgogne se distingue par ses sols calcaires et son climat semi-continental, apportant minéralité et fraîcheur au vin. Le Domaine Saint-Jacques, avec son riche héritage, incarne cette tradition et cette excellence viticole.

Accords mets-vins :

La Cuvée Marissou se mariera harmonieusement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui renforceront sa minéralité et sa fraîcheur. Un poisson grillé ou en sauce légère, tel qu'un bar ou une sole, sublimera ses arômes délicats. Pour un accord régional, essayez-le avec un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, qui fera écho à la richesse et à la complexité du vin.

Conseils de dégustation :

Pour apprécier pleinement la Cuvée Marissou, servez-la à une température de 10-12°C. Commencez par l'observation de sa robe, qui devrait être brillante avec des reflets dorés. Au nez, prenez le temps de déceler les arômes de fruits blancs, de fleurs et une touche de minéralité. En bouche, goûtez la fraîcheur, l'équilibre et la longueur de ce vin. Ce sont toutes les étapes nécessaires pour une dégustation réussie, révélant toute la complexité et la finesse de ce vin de Bourgogne.