Vin Non spécifié Vincent & Jean-Pierre Charton - Clos du Roy - 2019

Avis Viniou

Le Vincent & Jean-Pierre Charton Cuvée Clos du Roy 2019 est un vin rouge de Bourgogne, classé Premier Cru. Ce vin se distingue par son assemblage raffiné, typique de la région, dominé par le cépage Pinot Noir. Le millésime 2019, marqué par un climat idéal avec des étés chauds et des vendanges précises, a permis de produire des vins expressifs et structurés. Le terroir bourguignon, avec ses sols calcaires et argileux, favorise une belle minéralité et complexité. La Bourgogne est réputée pour ses techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur le potentiel de chaque parcelle. Le domaine Vincent & Jean-Pierre Charton est respecté pour sa longue tradition de viticulture et sa passion pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Clos du Roy, optez pour des plats qui sublimeront sa finesse et sa richesse aromatique. Un filet de bœuf en croûte aux champignons ou un canard rôti s'harmoniseront parfaitement avec ses notes de fruits rouges et de sous-bois. Les fromages affinés de Bourgogne, tels que l'Époisses ou le Comté, sont également des choix excellents pour créer un accord régional authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez la robe rubis profonde, puis prenez le temps de humer les arômes intenses de fruits mûrs, de truffe et de légères notes épicées. Enfin, goûtez et laissez-vous séduire par l'équilibre subtil entre l'acidité, les tanins soyeux et la longueur en bouche.