Vin Non spécifié Lagarde - Clos de Chenôves - 2022

Avis Viniou

Le vin Lagarde 2022, en provenance de Bourgogne, se dévoile par sa Cuvée Clos de Chenôves, un Bourgogne Blanc sec dont les qualités reposent sur les cépages nobles qui caractérisent la région, probablement le Chardonnay. Le millésime 2022 promet un vin marqué par une belle fraîcheur et une complexité aromatique, grâce à une vendange vinifiée avec soin. Bourgogne, reconnue pour ses terroirs uniques mêlant argilo-calcaires, bénéficie d'un climat continental idéal pour la culture de la vigne. Le domaine Lagarde, bien que moins référencé, puise dans cette riche histoire viticole et culturale où tradition et savoir-faire se transmettent depuis des générations.

Côté accords mets-vins, ce Bourgogne Blanc sec se marie parfaitement avec des crustacés tels que les huîtres, ou un poisson blanc en sauce beurre blanc. Pour une harmonie régionale, envisagez un accompagnement de gougères au fromage, une spécialité bourguignonne, qui soulignera les nuances minérales et citronnées du vin, tout en exaltant sa rondeur en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un carafage léger d'environ 30 minutes peut libérer ses arômes délicats. À l’œil, sa robe dorée brillante précède un nez expressif de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa vivacité, sa minéralité et son équilibre. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour saisir toute la finesse et la profondeur que le millésime a à offrir.