Vin Non spécifié Verget - Au Sud - 2022

Avis Viniou

Le Verget "Cuvée Au Sud" 2022 est un vin blanc sec provenant de la Bourgogne, une région réputée pour ses vins blancs d'exception. Même si la sous-région et l'appellation ne sont pas spécifiées, ce vin reflète la typicité de la Bourgogne avec des cépages probablement comme le Chardonnay, connu pour ses arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, promet une belle concentration aromatique. Verget, un domaine prestigieux, est célèbre pour sa quête de terroirs uniques et sa vinification méticuleuse en cuves inox et fûts de chêne, mettant en avant la pureté et l'élégance du vin. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat tempéré, favorise la production de vins d'une grande finesse et complexité.

Pour apprécier ce vin, associez-le à des plats délicats qui en rehausseront les caractéristiques. Un filet de sole meunière, un risotto aux asperges ou des coquilles Saint-Jacques poêlées se marieront harmonieusement avec sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats régionaux comme un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne pourraient également apporter une dimension intéressante à votre dégustation.

La dégustation de ce Verget "Cuvée Au Sud" 2022 devrait se faire à une température de service autour de 10-12°C pour révéler tous ses arômes subtils. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, suffira à libérer son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa texture soyeuse, des caractéristiques typiques des grands blancs de Bourgogne.