Vin Non spécifié Domaine Bellene - Cuv%c3%a9e du Cinquantenaire - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Bellene, situé en Bourgogne, est réputé pour ses vins de grande qualité. Leur cuvée Cuvée du Cinquantenaire 2017 est un Premier Cru rouge élégant, issu de ce terroir exceptionnel. Même si l'appellation exacte n'est pas précisée, la Bourgogne est connue pour ses Pinot Noir raffinés, ce cépage exprimant parfaitement les nuances du terroir. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, produisant des vins expressifs et équilibrés. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ses vins une complexité et une finesse uniques. Le Domaine Bellene, avec sa longue histoire et un savoir-faire transmis de génération en génération, est respecté pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Un coq au vin de Bourgogne, riche et savoureux, serait un accord parfait, tout comme un bœuf bourguignon traditionnel. Si vous préférez les fromages, choisissez un comté affiné ou des reblochons qui mettront en valeur les arômes subtils du vin. Pour un mariage régional, essayez une fondue bourguignonne, où les saveurs carnées se marient harmonieusement avec ce rouge.

Au moment de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond. Au nez, explorez des notes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure et sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour discerner toutes les subtilités de ce Bourgogne Premier Cru exceptionnel.