Vin Non spécifié Gilbert Et Christine Felettig - Les Lavrottes - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Lavrottes" de Gilbert et Christine Felettig est un Premier Cru rouge de Bourgogne, un terroir synonyme de finesse et d'élégance. Ce vignoble est réputé pour ses conditions climatiques idéales et ses sols calcaires qui favorisent l'expression du Pinot Noir, le cépage phare de la région. Le millésime 2022 ajoute une concentration généreuse de saveurs fruitées et une acidité équilibrée. Le domaine Gilbert et Christine Felettig, fort d'une histoire familiale, est reconnu pour sa viticulture respectueuse et ses techniques de vinification minutieuses, garantissant des vins qui capturent l'essence du terroir bourguignon.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords avec des plats délicats, comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les saveurs riches et les textures soyeuses de ces mets complètent admirablement les caractères fruités et tanniques du vin. Explorez aussi les classiques bourguignons tels qu'un coq au vin ou des escargots à la bourguignonne pour une expérience pleinement régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour aérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat intense, passez ensuite à la phase olfactive pour apprécier ses notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et ses tanins fins qui dévoilent une belle longueur. Profitez de chaque étape pour savourer toute la richesse et la subtilité de ce vin d'exception.