Vin Non spécifié Domaine Berthelemot - Les Bressandes - 2022

Avis Viniou

Domaine Berthelemot est une référence en Bourgogne, produisant des vins empreints de finesse et d'élégance. La Cuvée Les Bressandes 2022, classée Premier Cru, offre un cadre idéal pour explorer le potentiel du Pinot Noir, cépage phare de la région, réputé pour sa capacité à capturer les nuances du terroir. Le millésime 2022 s'inscrit dans une année favorable en Bourgogne, marquée par des conditions climatiques optimales qui ont permis au raisin de mûrir harmonieusement. Les sols argilo-calcaires de Bourgogne, conjugués à des techniques de vinification artisanales, contribuent à la complexité et à la profondeur du vin, offrant des arômes de fruits rouges juteux, assortis de notes terreuses et épicées. Le climat continental de la région, avec ses variations saisonnières marquées, apporte une acidité rafraîchissante et une structure équilibrée au vin. L'histoire riche du Domaine Berthelemot, synonyme de précision et de respect des traditions, renforce la renommée de ses cuvées.

Pour sublimer la Cuvée Les Bressandes, envisagez des accords avec des plats à base de volaille rôtie ou des viandes rouges comme le magret de canard ou l'agneau aux herbes de Provence. La richesse et la subtilité de ce vin se marieront également savoureusement avec un bœuf bourguignon, un plat régional classique, qui rehaussera ses arômes grâce à une cuisine lente et parfumée. Les champignons forestiers ou un risotto truffé s'accorderaient idéalement, soulignant les notes sous-boisées du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un passage en carafe de 30 minutes avant le service ouvrira subtilement son bouquet. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes envoûtants de cerise, de fraise et de sous-bois. En bouche, appréciez l'harmonie entre son acidité vivace et ses tanins fins, avec une finale persistante et équilibrée. Prenez le temps d'explorer chaque gorgée pour découvrir les subtilités offertes par ce terroir d'exception.