Vins Non spécifié Battault - Clos Rousseau - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clos Rousseau 2022" du Château Battault est un Premier Cru Blanc de Bourgogne, illustrant magnifiquement le terroir prestigieux de cette région. Bien que le sous-région et l'appellation ne soient pas précisés, ce vin blanc, issu principalement du Chardonnay, reflète le millésime 2022, caractérisé par sa fraîcheur et son équilibre subtil. Les sols calcaires et le climat semi-continental de la Bourgogne enrichissent ce vin de nuances délicates et minérales. Le domaine Battault, avec son histoire riche et sa réputation solidifiée au fil des ans, applique des techniques de vinification méticuleuses, mettant en valeur des cuvées d'exception.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Bourgogne Blanc Premier Cru se mariera harmonieusement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Des plats tels que le poulet à la crème aux morilles ou un fromage de chèvre de Bourgogne accentueront également sa complexité et son élégance. Essayez-le avec un gratin dauphinois pour un accord régional authentique qui sublime ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer avec plus de profondeur. Avant la dégustation, observez sa robe dorée et brillante. Au nez, explorez les notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, qui se prolonge sur une finale persistante et élégante.