Vin Non spécifié Marcel De Lauzière - 2021

Avis Viniou

Le vin "Marcel De Lauzière" 2021 provient de la prestigieuse région de Bourgogne en France, réputée pour ses vins raffinés et complexes. Bien que l'appellation et le sub-région ne soient pas spécifiés, la mention "Premier Cru" indique un terroir de qualité exceptionnelle. Ce vin rouge sec se distingue par son millésime récent, offrant une fraîcheur séduisante et une palette aromatique prometteuse. La Bourgogne, célèbre pour ses cépages Pinot Noir, pourrait être le cépage principal de ce vin, associé incontournable d'une élaboration méticuleuse. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et hivers froids, ainsi que ses sols variés, confèrent aux vins une grande complexité. Le domaine Marcel De Lauzière est une maison respectée en Bourgogne, réputée pour son engagement envers l’authenticité et la qualité depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui sauront souligner ses arômes délicats et sa structure élégante. Des viandes rouges grillées comme un bœuf bourguignon, ou un coq au vin, rehausseront parfaitement ses saveurs. Les plats de gibier, tels que le canard ou le chevreuil, s’accorderont également bien. Un plateau de fromages affinés, notamment de Bourgogne comme l'Époisses, créera une belle harmonie régionale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'environ une heure permettra d’ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe, d’un rouge éclatant et profond, puis humez pour en apprécier les parfums de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour savourer l'équilibre entre l'acidité, les tannins fins et les saveurs persistantes. Cela vous offrira une expérience de dégustation mémorable.