Vin Non spécifié Christophe Violotguillemard - Clos Orgelot - 2001

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clos Orgelot" 2001 de Christophe Violotguillemard est un Premier Cru rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, connue pour ses grands vins. Le millésime 2001 est réputé pour avoir produit des vins équilibrés avec une belle structure et une bonne acidité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est fort probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, typique de la région bourguignonne. Le terroir bourguignon est célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental, qui donnent aux vins une finesse et une complexité uniques. Le domaine Christophe Violotguillemard bénéficie d’une réputation solidement établie grâce à son respect des pratiques viticoles traditionnelles combinées à une vinification minutieuse.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Clos Orgelot" 2001, envisagez de l'associer à des plats qui sauront en souligner la subtilité et l'élégance. Des mets comme un coq au vin, du bœuf bourguignon ou encore un canard aux cerises, mettraient parfaitement en valeur ses arômes délicats et ses tannins soyeux. N’hésitez pas à explorer des spécialités locales telles que le jambon persillé ou des fromages bourguignons affinés, qui s’accordent à merveille avec les vins de cette région.

Pour la dégustation, servez ce vin après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. La température idéale de service se situe autour de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dense et lumineuse, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, laissez-vous porter par la dégustation en bouche, en appréciant sa texture veloutée, sa structure équilibrée et sa finale longue et persistante.