Vin Non spécifié Claire Naudin - Myosotis arvensis - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Myosotis arvensis 2018 de Claire Naudin est un vin rouge qui incarne l'élégance de la Bourgogne, région emblématique du vin en France. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, Claire Naudin est renommée pour sa philosophie de vinification minimaliste et respectueuse de l'environnement, privilégiant l'expression authentique du terroir. En 2018, le millésime a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins équilibrés et fruités. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, produit des vins d'une grande finesse et complexité. Le domaine Claire Naudin, respecté pour son engagement en faveur de la biodiversité et de la qualité, ajoute une touche artisanale à chaque bouteille.

Pour accompagner cette Cuvée Myosotis arvensis, envisagez des plats qui souligneront ses arômes fruités et sa structure délicate. Un canard à l'orange, son acidité fruitée se mariera bien avec le vin. En cuisine régionale, le bœuf bourguignon, riche en goût, fera écho aux notes profondes du vin tout en respectant son élégance. Les champignons, tels que les cèpes ou girolles, serviront également à exalter ses nuances terreuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la consommation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges et épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finesse. Appréciez chaque gorgée en laissant le vin s’aérer et se déployer, révélant toute sa richesse.