Vins Non spécifié Chas. Belland - La Platière - 1999

Avis Viniou

Le Chas. Belland Cuvée La Platière 1999 est un vin rouge Premier Cru provenant de Bourgogne, région emblématique de France reconnue pour ses vins d'exception. Ce vin incarne tout le savoir-faire haut de gamme lié à son terroir, réputé pour ses sols calcaires et son climat tempéré. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, la Bourgogne est majoritairement célèbre pour le Pinot Noir. 1999 est une année mémorable, offrant des vins d'une grande finesse et complexité. Chas. Belland, un domaine prisé, combine tradition et innovation pour produire des crus d'exception.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec des plats délicats à base de viandes rouges comme un bœuf bourguignon ou des gibiers tels que le canard à l'orange. Les plats régionaux, comme le coq au vin, sont également des choix excellents pour souligner l'élégance et la complexité de ce vin. Les fromages affinés de la région, comme l’Époisses, pourront aussi compléter harmonieusement ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pour apprécier la profondeur de sa couleur, puis humez ses arômes pour discerner sa complexité. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette riche et élégante lors de la dégustation en bouche.