Vins Non spécifié Domaine Tollotbeaut - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Tollot-Beaut, ancré en Bourgogne, a élaboré un vin rouge de l'année 2016, classé Grand Cru. Ce millésime, bien que sans appellation ni sous-région spécifiées, est un témoignage de l'expertise bourguignonne. La région, célèbre pour son Pinot Noir, bénéficie d'un climat continental qui favorise des vins d'une grande finesse et complexité. Le sol riche en calcaire et en argile confère aux vins des arômes subtils et une minéralité distincte. Le Domaine Tollot-Beaut, réputé pour son savoir-faire, applique des techniques de vinification traditionnelles, embrassant l'artisanat et la passion hérités de générations.

Pour révéler le potentiel de ce vin, accompagnez-le de plats qui mettent en valeur ses nuances délicates. Un bœuf bourguignon, fondant et savoureux, ou un coq au vin sublimeront ses arômes. En termes de fromages, un brie affiné ou un époisses, riche et crémeux, complétera merveilleusement ce Grand Cru. Enrichissez l'expérience avec des plats régionaux tels qu'une pintade aux morilles, qui résonnera avec la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bourgogne 2016, servez-le à une température optimale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer avec élégance. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante et rubis. Inhalez profondément pour capturer ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, élaborez une dégustation en bouche, savourant son équilibre et sa longueur envoûtante.