Vin Non spécifié Trenel - 2022

Avis Viniou

Le vin Trenel 2022 blanc de Bourgogne, bien qu'issu d'une appellation non spécifiée, reflète le caractère vivifiant typique de cette célèbre région vinicole française. En Bourgogne, les vins blancs sont souvent élaborés à partir de Chardonnay, un cépage que l'on peut raisonnablement supposer ici. Le millésime 2022 a été marqué par un climat plutôt clément, propice à obtenir des vins d'une grande pureté aromatique, souvent associés à des techniques de vinification précises pour préserver la fraîcheur du fruit. La Bourgogne, riche en diversité géologique avec ses sols calcaires et ses microclimats variés, apporte une minéralité vibrante et des notes subtiles aux vins qui en sont issus. Le domaine Trenel, bien qu'assez récent, a su marquer la scène viticole par son attachement aux traditions tout en intégrant des méthodes modernes pour produire des vins respectueux de leur terroir.

Pour accompagner ce vin blanc de Bourgogne, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques mettront en valeur ses notes minérales et d'agrumes. Pour une option régionale, une gougère au fromage ou un jambon persillé de Bourgogne s'harmoniseront parfaitement avec sa délicatesse. Les volailles, notamment le poulet à la moutarde, sont également d'excellents compagnons, offrant une belle alliance avec le vin.

Lors de la dégustation, servez ce Trenel à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe, souvent pâle et brillante avec des reflets dorés pour un blanc. Humez ensuite pour déceler les notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, puis goûtez pour découvrir son équilibre entre acidité et rondeur. Laissez le vin révéler ses nuances au fur et à mesure qu'il s'ouvre dans le verre, pour une expérience gustative optimale.