Vin Non spécifié Château de Marsannay - Ruchottes-Chambertin - 2019

Avis Viniou

Le Château de Marsannay, situé en Bourgogne, est réputé pour sa cuvée Ruchottes-Chambertin 2019, un vin rouge issu de ce terroir exceptionnel. Ce millésime met en valeur le prestigieux cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le sol calcaire et le climat tempéré de la Bourgogne lui confèrent une structure élégante et une belle acidité. Les techniques de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir permettent d’obtenir un vin d’une grande profondeur. La Bourgogne est célèbre pour ses vins expressifs, issus d'une mosaïque de terroirs uniques, polyculturelle et d'une longue histoire viticole. Le Château de Marsannay, avec sa réputation solide, continue de produire des vins qui honorent ces traditions.

Pour accompagner cette cuvée Ruchottes-Chambertin, optez pour des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes de cerise noire, de sous-bois et d'épices. Un canard rôti aux cerises ou un coq au vin seront de parfaits compagnons de table. Pour explorer les saveurs locales, essayez un boeuf bourguignon, qui mettra en valeur les nuances terreuses et fruitées de ce vin. Des fromages affinés comme un Époisses ou un Brie de Meaux apporteront également une belle harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16°C pour révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges, de réglisse et de truffe. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses tanins fins, tout en notant la persistance de ses saveurs. Laissez-vous emporter par l'équilibre et la richesse de cette cuvée exceptionnelle.