Vin Non spécifié Stéphane Brocard - 2019

Avis Viniou

Ce vin rouge de Stéphane Brocard, né en 2019 en Bourgogne, bénéficie de toute la richesse viticole de cette région emblématique. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas fournis, on peut imaginer que ce vin reflète l'élégance typique de la Bourgogne, célèbre pour ses Pinot Noirs sophistiqués. Le millésime 2019 est marqué par une belle maturité des raisins grâce à un climat chaud et sec, apportant structure et concentration aux vins. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, donne naissance à des vins exprimant finesse et complexité. Stéphane Brocard est un producteur respecté, reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions bourguignonnes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats à base de viande rouge ou de volaille, comme un bœuf bourguignon ou des magrets de canard. Les plats en sauce, agrémentés de champignons ou de truffes, compléteront merveilleusement les arômes terreux du vin. Pour un mariage régional, pensez à un coq au vin, dont les saveurs robustes feront écho à la puissance du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Laissez-le reposer en carafe une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. En observant sa robe, vous remarquerez des teintes rubis profondes. Au nez, explorez ses arômes de fruits rouges, épices douces et notes boisées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche où tannins soyeux et une finale persistante marquent élégamment l'expérience gustative.