Vin Non spécifié Domaine Bachelet-Monnot - Marange 1er cru La Fussière - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Bachelet-Monnot, basé en Bourgogne, produit ce splendide Marange 1er cru La Fussière 2019. C'est un vin rouge issu principalement du Pinot Noir, un cépage réputé pour sa complexité aromatique et sa finesse. Le millésime 2019 en Bourgogne est marqué par des conditions climatiques chaudes, favorisant une maturité parfaite des raisins. Ce vin présente un équilibre subtil entre fraîcheur et opulence, grâce à un terroir riche en calcaires et marnes, idéaux pour l'expression du Pinot Noir. Les frères Bachelet dirigent ce domaine avec une approche axée sur le respect de l'environnement et des vinifications minutieuses. La Bourgogne, avec son climat continental, ses sols diversifiés et sa culture séculaire du vin, confère à ce cru des caractéristiques uniques.

Pour sublimer ce Marange 1er cru, optez pour des plats qui magnifient ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Un filet mignon de porc en sauce aux champignons, un bœuf bourguignon ou un confit de canard se marieront à merveille avec ce vin. Les fromages affinés, tels que le Cîteaux ou un Comté affiné, sont aussi des compagnons de choix. Pour une expérience encore plus locale, accompagnez-le de gougères au fromage, spécialité bourguignonne, qui mettra en valeur sa générosité.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température autour de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes est conseillé pour aérer et développer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, puis humez ses délicats parfums de cerise, de groseille et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et son harmonie entre acidité et tanins fins. Une délicieuse expérience gustative vous attend!