Vin Non spécifié Louis Latour - Grand Ardèche - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grand Ardèche 2022" de la Maison Louis Latour est un blanc issu des vignobles situés en Ardèche, bien que présenté sous l'étiquette d'un producteur bourguignon de renom. Ce vin met en valeur le Chardonnay, un cépage noble qui, sous l'influence du climat et des sols argilo-calcaires de l'Ardèche, développe une élégance et une richesse aromatique remarquables. 2022 étant un millésime jeune, ce vin présente sûrement des notes fraîches et fruitées. La Maison Louis Latour, avec son expertise héritée de plusieurs générations, assure une vinification minutieuse qui permet d'exprimer toute la complexité du terroir dans cette cuvée.

Pour accompagner cette "Cuvée Grand Ardèche", optez pour des plats qui exhalent ses notes de fruits à noyau et d'agrumes, tels qu'une volaille à la crème ou un poisson blanc en sauce légère. Des plats de la région Rhône-Alpes, comme une truite aux amandes ou un gratin dauphinois, se marieraient idéalement, équilibrant la fraîcheur du vin et soulignant ses légers arômes boisés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, de 20 à 30 minutes, permettra au vin d'exhaler ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis découvrez ses arômes en portant le verre au nez. Enfin, laissez-vous charmer par son attaque en bouche douce et sa finale persistante.