Vin Non spécifié Domaine Marquis d'Angerville - Clos des Ducs - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Marquis d'Angerville, situé en Bourgogne, produit le Clos des Ducs 2009, un vin rouge d'exception. Émanant des prestigieux terroirs de Volnay, réputés pour leurs sols calcaires et marneux, ce vin est exclusivement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2009, caractérisé par des conditions climatiques avantageuses, a permis une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles et une attention méticuleuse aux détails confèrent à ce vin une complexité et une élégance remarquables. La Bourgogne, avec son climat continental, ses appellations prestigieuses et son riche patrimoine viticole, influence profondément le style raffiné des vins produits ici. Le Domaine Marquis d'Angerville, reconnu pour son excellence et sa constance, perpétue une tradition viticole d'exception depuis plusieurs générations.

Pour apprécier pleinement le Clos des Ducs 2009, envisagez des accords avec des plats raffinés. Une pièce d'agneau rôti aux herbes ou un canard aux cerises mettra en valeur les tannins soyeux et les nuances de fruits rouges. Des plats traditionnels comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin s'harmoniseront également parfaitement avec la structure et la profondeur du vin, créant une expérience gustative inoubliable.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé afin de l'aérer et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez pour apprécier ses senteurs de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur, finesse et intensité aromatique.