Vin Non spécifié Domaine Ninot - Les Saumonts - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Saumonts" du Domaine Ninot, issu de la Bourgogne, est un trésor de l'année 2022. Ce millésime révèle la typicité d'un vin rouge bourguignon, privilégiant probablement le pinot noir, cépage phare de la région. Le terroir de Bourgogne, caractérisé par un climat continental avec des influences océaniques, offre un équilibre de fraîcheur et de maturité. Bien que l'appellation ne soit pas précisée, les sols calcaires de la région confèrent à ce vin une élégance et une structure délicate. Le Domaine Ninot, respecté pour son savoir-faire, allie tradition et modernité pour exprimer pleinement la subtilité de son terroir.

Pour sublimer la "Cuvée Les Saumonts", envisagez des accords comme une côte de veau aux morilles, un magret de canard aux figues, ou encore un fromage affiné comme le comté. Les arômes délicats de fruits rouges et d'épices de ce vin se marient harmonieusement avec ces mets. En Bourgogne, essayez un bœuf bourguignon traditionnel pour une expérience régionale authentique.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis étincelante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale élégante et persistante.