Vin Non spécifié Domaine de l'Arlot - Clos de l'Arlot 1 cru - 2015

Avis Viniou

Le Clos de l'Arlot 1er Cru 2015 du Domaine de l'Arlot est un vin rouge raffiné de Bourgogne, une région réputée pour ses vins d'exception. Ce millésime met en valeur le cépage Pinot Noir, offrant une finesse et une élégance caractéristiques. Le terroir bourguignon, particulièrement celui de Nuits-Saint-Georges, confère à ce vin des notes minérales et une structure complexe grâce à ses sols calcaires et son climat frais. Les techniques de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir utilisées au domaine accentuent sa personnalité. L'histoire du Domaine de l'Arlot, avec sa réputation pour l'élaboration de grands vins, rehausse encore le prestige du Clos de l'Arlot.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets subtilement raffinés qui sublimeront ses arômes délicats de fruits rouges et ses touches épicées. Un filet de bœuf rôti ou un magret de canard sauce aux cerises seront des choix judicieux. Les saveurs terreuses et umami d'un risotto aux champignons créent également un mariage harmonieux. Pour une touche locale, un coq au vin, typiquement bourguignon, offrira une alliance parfaite.

Lors de la dégustation, servez le Clos de l'Arlot à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe délicate, puis humez ses parfums de fruits rouges et épices. Enfin, savourez sa complexité et sa longueur en bouche, appréciant l'équilibre entre acidité et tanins soyeux.