Vins Pernand-vergelesses Domaine Michel Voarick - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses Blanc 2022 du Domaine Michel Voarick est un vin blanc demi-sec, provenant de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Cette région est renommée pour la finesse de ses vins blancs principalement issus du cépage Chardonnay. Le millésime 2022 offre une belle expression du terroir, avec un climat idéal favorisant la maturation optimale des raisins. La Bourgogne se caractérise par son climat continental, ses sols argilo-calcaires, et une riche tradition vinicole qui influence directement le style de ses vins. Le Domaine Michel Voarick, bien établi, bénéficie d'une longue histoire de production de vins d'exception, consolidant sa réputation dans le paysage bourguignon.

Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses, envisagez des plats à base de fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques ou un filet de sole meunière. Les saveurs douces et la texture légèrement beurrée de ces plats complètent agréablement les notes fraîches et fruitées du vin. Des fromages doux comme le comté ou le brie affiné, ou encore un kir, typiquement bourguignon, avec un soupçon de liqueur de cassis, magnifieront également les arômes délicats de ce blanc.

Pour optimiser la dégustation de ce vin, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes aidera à libérer ses arômes emprisonnés. Commencez par observer sa robe claire et limpide, humez les arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis laissez-vous envelopper par sa rondeur et sa fine minéralité en bouche. Dégusté dans ces conditions, ce vin dévoilera toutes ses nuances et sa complexité.