Vin Pernand-vergelesses Domaine Laleure-Piot - 2018

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses 2018 du Domaine Laleure-Piot est un vin rouge Premier Cru, issu de l'une des célèbres appellations de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est majoritairement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2018 est marqué par une excellente maturité des raisins, offrant ainsi des vins aux tannins souples et bien intégrés. Le terroir de la Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une élégance et une profondeur remarquables. Le Domaine Laleure-Piot, avec son histoire riche et sa réputation solide, est réputé pour produire des vins de caractère qui reflètent parfaitement leur terroir.

Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses, optez pour des plats qui subliment ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un coq au vin, mettront en valeur ses caractéristiques tout en créant un accord harmonieux. Les fromages affinés, tels qu'un Époisses, se marieront également très bien, apportant une touche régionale authentique à votre dégustation.

Pour déguster ce vin dans des conditions idéales, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer tous ses arômes et de lui donner une belle ampleur en bouche. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis aux reflets chatoyants, puis imprégnez-vous de ses arômes de cerise noire, de sous-bois et de légères notes fumées. Enfin, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante, pour une expérience gustative complète et mémorable.