Vin Pernand-vergelesses Les Belles Filles - Les belles Filles - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses "Cuvée Les Belles Filles" 2022 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin exprime à travers son millésime 2022 la typicité de son terroir avec des cépages classiques tels que le Pinot Noir. Le vignoble bénéficie d'un terroir riche en argile et en calcaire, conférant au vin une élégance et une structure remarquables. Les techniques de vinification traditionnelles combinées à un savoir-faire éprouvé garantissent l’expression pure et raffinée de son terroir. La région viticole bourguignonne est connue pour son climat continental, offrant une alternance distincte de saisons qui contribue à la complexité des vins. Quant au domaine "Les Belles Filles", il jouit d'une réputation bien méritée grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité bourguignonne.

Pour une expérience culinaire harmonieuse, associez ce Pernand-Vergelesses rouge à des plats gastronomiques tels que le canard rôti aux cerises, le filet mignon de porc à la moutarde ou encore un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur sa texture soyeuse et ses arômes sublimes. Des fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le Brie de Meaux ou le Camembert se marient également à merveille avec ce vin. Pour rester dans l'esprit régional, vous pourriez accompagner ce vin de jambon persillé de Bourgogne, accentuant ainsi le caractère local et traditionnel.

Pour apprécier pleinement ce Pernand-Vergelesses, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un léger carafage de 30 à 45 minutes pour aérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante, puis plongez votre nez pour découvrir les arômes délicats de fruits rouges, de fleurs et d'épices douces. En bouche, savourez l’équilibre entre ses tanins souples et sa fraîcheur vive. Cette approche classique de la dégustation vous permettra de savourer chaque nuancier que ce vin distingué a à offrir.