Vin Pernand-vergelesses Les Belles Filles - Les belles Filles - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses "Cuvée Les Belles Filles" 2022 est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin demi-sec est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, connu pour ses arômes élégants et sa finesse. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat clément et de techniques de vinification précises, faisant ressortir la minéralité du terroir. La Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et son microclimat unique, offre des conditions idéales pour la viticulture, accentuant la richesse et la complexité des vins produits. Le domaine "Les Belles Filles" jouit d'une réputation solide pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles bourguignonnes.

Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses, envisagez des plats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer avec une sauce à la crème légère, qui intensifieront la fraîcheur et l'élégance du vin. Un délicieux poulet à la moutarde de Dijon, une spécialité bourguignonne, fera également merveille en accentuant le caractère minéral du vin. Pour une touche fromagère régionale, essayez de l'accorder avec un Comté affiné.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses subtilités aromatiques. Un carafage de 30 minutes peut aider à exprimer ses arômes complexes. Commencez par admirer la robe dorée dans le verre, puis prenez le temps de sentir les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez son équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité.