Vin Petit-chablis Lamblin & Fils - 2023

Avis Viniou

Le Petit Chablis 2023 de Lamblin & Fils est un vin blanc élégant, typique de la région bourguignonne, élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay. Cette appellation, située dans le Chablisien, est reconnue pour son terroir unique, marqué par des sols argilo-calcaires qui imprègnent le vin d'une minéralité vive. Le millésime 2023, avec ses conditions climatiques favorables, promet des arômes frais de fruits citronnés et de fleurs blanches. Lamblin & Fils, l'un des plus anciens domaines de la région, perpétue son savoir-faire depuis plusieurs générations, conjuguant tradition et innovation pour produire des vins raffinés et équilibrés.

Pour accompagner ce Petit Chablis 2023, optez pour des mets qui soulignent sa fraîcheur et sa minéralité. Des huîtres fraîches, des fruits de mer ou un carpaccio de poisson révéleront toute la délicatesse du vin. Les spécialités régionales, comme les escargots de Bourgogne ou un fromage de chèvre local, se marieront également parfaitement, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un léger temps de carafage peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses notes citronnées et florales. En bouche, appréciez sa vivacité et sa minéralité en laissant les saveurs s'épanouir subtilement. Profitez de chaque étape pour apprécier la finesse de ce Petit Chablis.