Avis Viniou
Le Petit Chablis du Domaine Louis Moreau est un vin blanc sec de Bourgogne, réputé pour ses arômes frais et son élégance. Issu du prestigieux terroir du Chablisien, ce vin plutôt non millésimé est produit à partir de cépage Chardonnay, typique de la région. Le terroir se caractérise par des sols calcaires et argilo-calcaires conférant minéralité et finesse au vin. Bourgogne bénéficie d’un climat continental, avec ses étés chauds et hivers rigoureux, influençant la pureté et la tension du Chardonnay. Le Domaine Louis Moreau, ayant une riche histoire, est connu pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles.
Ce Petit Chablis se marie divinement avec des fruits de mer ou des crustacés tels que les huîtres et les crevettes. Des plats de poisson grillé ou des sushis rehausseront également ses notes minérales. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'une gougère bourguignonne, ou d’un fromage de chèvre comme le crottin de Chavignol, qui mettra en valeur sa fraîcheur.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster sans carafage pour apprécier ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses notes florales et fruitées. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et minéralité, et laissez-vous surprendre par sa finale persistante et rafraîchissante.
