Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Les Jeunes Terres Domaine Jeanmarc Brocard 2023 France Bourgogne Petit-chablis
Bourgogne - Petit-chablis
Jean-Marc Brocard
Les Jeunes Terres
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Petit-chablis
Domaine / Château Jeanmarc Brocard
Cuvée Les Jeunes Terres
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 17,22 €

Avis Viniou

Le Petit Chablis "Cuvée Les Jeunes Terres" 2023 de Jean-Marc Brocard est une expression élégante et fraîche de la Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Ce vin blanc est principalement issu du cépage Chardonnay, emblématique de la région, qui exprime à merveille la minéralité du terroir célèbre pour son sol kimméridgien riche en fossiles marins. La vinification traditionnelle du domaine met en avant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches avec une belle vivacité. La région viticole de Chablis, située au nord de la Bourgogne, est connue pour ses étés chauds, ses hivers froids et ses sols calcaires, qui confèrent aux vins une acidité vive et une complexité minérale. Jean-Marc Brocard, reconnu pour son respect du terroir et ses techniques de vinification durables, a su bâtir une réputation honorable pour ses Chablis de qualité.

Pour accompagner ce Petit Chablis, pensez à des fruits de mer délicatement préparés comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui accentueront les nuances salines et minérales du vin. Les fromages de chèvre frais, tels que le Crottin de Chavignol, se marieront également à merveille. Pour un accord régional, essayez une quiche au saumon ou des escargots de Bourgogne, qui mettront en valeur la fraîcheur et la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Petit Chablis à une température de 10-12°C. Commencez par admirer sa robe claire et brillante. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier les arômes de citron, de pomme verte et de craie humide. En bouche, attendez-vous à une attaque vive et à une finale délicatement minérale. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa pureté.

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