Vin Pommard Château Pommard - Clos Marey-Monge - 2014

Avis Viniou

Le Château Pommard, situé dans la prestigieuse région de Bourgogne, nous offre avec sa cuvée Clos Marey-Monge 2014 un vin remarquable. Ce Pommard, classé Grand Cru, est un rouge sec qui incarne l'élégance de la Côte de Beaune. Le millésime 2014 se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique, résultant d'une vinification méticuleuse respectant les traditions bourguignonnes. Les sols argilo-calcaires uniques de Pommard, associés au climat continental de Bourgogne, confèrent à ce vin sa structure et sa richesse. Le Château Pommard, avec son histoire prestigieuse et son engagement envers l'excellence, continue de fasciner les amateurs de vin du monde entier.

Pour sublimer ce Pommard, optez pour des plats qui sauront équilibrer sa puissance et sa richesse tannique. Un filet de bœuf en croûte ou un coq au vin trouveront en ce vin rouge un allié parfait. Pour une expérience locale complète, envisagez des plats traditionnels bourguignons tels qu'un bœuf bourguignon, dont la sauce opulente et aromatique fera écho aux nuances profondes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes déguisés. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rouge profond, puis laissez-vous séduire par ses arômes de cerise noire, de truffe et d'épices au nez. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien présents mais élégants, garantissant une finale persistante et harmonieuse.