Vin Pommard Quintessence - 2017

Avis Viniou

Le Quintessence 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Pommard, située sur la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage emblématique de la région, réputé pour produire des vins élégants et complexes. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat clément, offrant des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins, conférant richesse et finesse au vin. Les sols argilo-calcaires de Pommard apportent une structure robuste et des tannins soyeux. Le Domaine Quintessence, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, produit des vins de terroir authentiques, bénéficiant de techniques de vinification maîtrisées.

Pour une expérience culinaire harmonieuse, associez ce Pommard 2017 à des plats qui rehausseront sa sophistication. Des viandes rouges grillées ou un bœuf bourguignon classique accentueront sa profondeur. Les champignons sauvages, en raison de leurs arômes terreux, complètent à merveille ses notes fruitées. Aussi, un fromage régional comme l'Époisses, avec sa palette de saveurs, se mariera magnifiquement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pommard à une température idéalement comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe d'un rouge rubis intense, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure élégante, ses tanins fins et sa persistance aromatique. Vous découvrirez en ce vin une expression authentique et captivante de la Bourgogne.