Vin Pommard Château de Marsannay - Cuvée Prieur Louis Berrier - 2017

Avis Viniou

Le Château de Marsannay, reconnu pour sa production de vins raffinés, nous offre avec ce Pommard 2017 un vin rouge issu des célèbres terroirs de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin révèle la typicité du Pinot Noir, cépage emblématique de la région, connu pour ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes épicées et son potentiel de garde. Le millésime 2017 se caractérise par un bel équilibre, ayant bénéficié d'une saison de croissance bienveillante, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires et le microclimat de la région, tempéré par les influences continentales, confèrent au vin sa structure élégante et sa finesse caractéristique. Le Château de Marsannay, avec son histoire riche et sa réputation bien établie en Bourgogne, continue d'élever la réputation des Pommard grâce à ses pratiques viticoles soignées et respectueuses de la tradition.

Pour sublimer ce Pommard 2017, je recommande des plats tels qu'un bœuf bourguignon, qui fera ressortir la profondeur des arômes du vin, ou un canard rôti aux cerises, pour compléter ses notes fruitées. Des fromages affinés comme l'époisses, typique de la région, se marieraient également magnifiquement, apportant une touche locale à votre dégustation.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Pommard à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante puis enivrez-vous de ses arômes subtils qui émanent dès le premier nez. Prenez le temps de goûter, en laissant chaque gorgée enrober votre palais, révélant des tanins bien intégrés et une longueur en bouche remarquable. Carafez si possible une heure avant le service pour permettre au vin de pleinement s'exprimer.