Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Perrières Jeanmichel Gaunoux & Fils 2016 France Bourgogne Pommard
Bourgogne - Pommard
Jean-Michel Gaunoux & Fils
Les Perrières
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Pommard
Domaine / Château Jeanmichel Gaunoux & Fils
Cuvée Les Perrières
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 49,87 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2016 - 2020
Maturité
2021 - 2025
Apogée
2026 - 2030
Déclin
2031 - 2035+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

2 avis

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Avis Viniou

Le Pommard 2016 "Cuvée Les Perrières" du domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin reflète l'élégance et la complexité du terroir bourguignon. Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques favorables, offre des vins bien équilibrés aux tanins soyeux et aux arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. La Côte de Beaune, avec son climat semi-continental et ses sols argilo-calcaires, est réputée pour produire des vins raffinés et nuancés. Le domaine Jean-Michel Gaunoux & Fils, une exploitation familiale de longue date, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, ce qui garantit la typicité et la qualité de ses vins.

Pour sublimer le Pommard 2016, optez pour des plats savoureux et subtils. Une pièce de bœuf grillée, un agneau rôti ou un canard laqué mettront magnifiquement en valeur sa richesse aromatique. Les plats mijotés comme un bœuf bourguignon traditionnel feront également ressortir les nuances complexes du vin. Vous pouvez également penser aux fromages à pâte molle et à croûte lavée comme l'Époisses, typique de la région, pour une expérience gustative authentique.

Pour apprécier pleinement ce Pommard, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez-le pour déceler ses arômes de fruits rouges, d'épices et de terre fraîche. Enfin, prenez le temps de goûter et de savourer la texture soyeuse et les saveurs complexes qui évoluent en bouche.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Pommard - 2018

Jean-Michel Gaunoux & Fils - Les Perrières
Bouteille (75cl)

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