Vin Pommard Chateau de Pommard - 2010

Avis Viniou

Le Pommard 2010 du Château de Pommard est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, élaboré dans la région renommée de La Côte de Beaune. Ce vin est produit à partir du cépage emblématique Pinot Noir, connu pour son élégance et sa complexité. Le millésime 2010, chouchouté par des conditions climatiques favorables, offre un vin aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices subtiles. Le terroir de Pommard, avec ses sols argilo-calcaires et sa situation géographique optimale, confère aux vins une structure remarquable et un potentiel de vieillissement étendu. Le Château de Pommard, riche d'une histoire séculaire, est réputé pour sa quête d'excellence et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour savourer pleinement ce Pommard 2010, envisagez de l'accompagner de mets qui en rehausseront les arômes délicats. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un bœuf bourguignon exalteront sa richesse. Les plats régionaux comme le coq au vin ou les escargots à la bourguignonne s'harmonisent également à merveille, soulignant l'échange savoureux entre le vin et la gastronomie locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pommard 2010 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer entre une et deux heures avant le service pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat limpide, humez les parfums envoûtants de fruits rouges et de notes terreuses, puis savourez son équilibre et sa longueur en bouche, signature des grands vins de Bourgogne.