Vin Pommard Domaine Machard de Gramont - 1er cru Clos Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Machard de Gramont nous offre ici une cuvée 1er cru Clos Blanc de Pommard, reflet de l'élégance bourguignonne. Ce vin rouge de 2022 est issu des parcelles prestigieuses de La Côte de Beaune, révélant la richesse du terroir avec des sols calcaires et argileux qui subliment le Pinot Noir, cépage phare de la région. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet des arômes concentrés et une belle structure. La Côte de Beaune est réputée pour ses vins complexes, influencée par un climat continental et une tradition viticole d'excellence. Le Domaine Machard de Gramont, avec son héritage et son savoir-faire reconnu, signe des vins empreints d'une histoire riche et d'une réputation solidement établie.

Pour sublimer ce Pommard, envisagez des accords avec des plats robustes et raffinés comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui souligneront son bouquet aromatique et sa texture tannique. Les notes de fruits rouges et d'épices se marieront également à merveille avec une côte de veau grillée aux herbes. En optant pour des plats de la région, tels que les escargots de Bourgogne, vous renforcerez l’expérience gustative en harmonie avec la richesse du terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18 °C. Un temps de carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'exprimer avec éclat. Commencez la dégustation en observant la robe rubis intense, puis humez les arômes évoluant vers des notes de cerise noire et de sous-bois. En bouche, goûtez sa rondeur et sa longueur, témoignant de sa belle maturité. Ces étapes vous guideront dans une appréciation complète de cette cuvée exceptionnelle.