Vin Pouilly-fuissé Thibert Miranda - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 du domaine Thibert Miranda est un vin blanc de Bourgogne, célèbre pour son élégance et sa complexité. Issu à 100% du cépage Chardonnay, ce vin reflète parfaitement le terroir calcaire du Mâconnais, offrant des arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, rehaussés par une minéralité typique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable avec un ensoleillement optimal, permettant une maturité parfaite des raisins. Le domaine Thibert Miranda est reconnu pour ses pratiques viticoles soignées et respectueuses de l'environnement, valorisant les traditions tout en intégrant des techniques modernes pour élaborer des vins de haute qualité. Ce vignoble familial a su, au fil des générations, construire une réputation solide dans le paysage viticole bourguignon.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, envisagez des accords avec des plats délicats tels qu'un filet de sole meunière, des risottos aux asperges ou un poulet à la crème et aux morilles. Les saveurs subtiles et nuancées de ces mets souligneront harmonieusement la finesse et la vivacité de ce vin. Les fromages de chèvre affinés du Mâconnais, comme le crottin ou la charolaise, formeront également un mariage exquis, accentuant le côté minéral et fruité du Chardonnay.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pouilly-Fuissé à une température de 11-13°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes pour permettre aux nuances aromatiques de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez avec attention ses arômes de fruits, de fleurs et de minéraux. En bouche, appréciez la texture soyeuse et les saveurs équilibrées qui s'épanouissent jusqu'à une finale persistante.