Vin Pouilly-fuissé Thibert Miranda - Long poil - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 "Cuvée Long poil" du Château Thibert Miranda est un vin blanc élégant provenant de l'appellation prisée du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir de Chardonnay, un cépage qui prospère dans cette région, bénéficiant d'un climat continental avec des influences modérées et un terroir riche en sols calcaires et marneux. Le millésime 2022 a su capturer la finesse et la minéralité caractéristiques de cette appellation. Le domaine Thibert Miranda, fort de son expertise viticole, est réputé pour ses méthodes de vinification qui allient tradition et modernité, permettant d'exprimer pleinement le caractère unique du terroir.

Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, privilégiez des accords mets-vins avec des plats délicats comme une volaille à la crème, des crustacés tels que des langoustines en sauce légère, ou même un risotto aux champignons. Des fromages de chèvre affinés provenant de la région, tels que le Mâconnais, se marieront également à merveille, rehaussant les notes minérales et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes permet d'oxygéner le vin et de révéler ses arômes subtils. À la dégustation, admirez d'abord sa robe brillante, sentez ensuite ses arômes d'agrumes, de pêche et de fleurs blanches, avant de goûter sa texture soyeuse et sa finale vive. Ce vin est un ambassadeur parfait des terroirs du Mâconnais, à déguster avec respect et plaisir.