Vin Pouilly-fuissé domaine Thibert Miranda - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 provenant du Domaine Thibert Miranda est un vin blanc de Bourgogne, plus précisément du Mâconnais, une région réputée pour ses superbes chardonnays. Ce millésime 2022 se caractérise par une belle fraîcheur et une minéralité qui reflètent le terroir calcaire de la région. La vinification soignée au domaine inclut souvent un élevage en fûts de chêne, conférant au vin une structure élégante et des arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et parfois de notes grillées. Le Mâconnais bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds qui favorisent une bonne maturation des raisins. Domaine Thibert Miranda, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, est reconnu pour ses vins expressifs et bien équilibrés.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, optez pour des plats tels que des fruits de mer grillés, du poisson en sauce, ou encore des volailles à la crème. Les mets à base de fromage, comme un fromage de chèvre légèrement affiné, utiliseront pleinement l'acidité et la rondeur du vin pour une association parfaite. En restant dans la tradition régionale, un saumon à la bourguignonne ou des escargots à l'ail et aux herbes sublimeront les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 11-13°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes. En dégustant, commencez par observer sa robe lumineuse. Ensuite, approchez le verre pour apprécier les nuances aromatiques délicates. Enfin, goûtez pour ressentir la texture soyeuse et l'équilibre entre l'acidité et la rondeur.