Vins Pouilly-fuissé Joseph Beurrier - Vignes de Chaintreuil - 2019

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé "Cuvée Vignes de Chaintreuil" 2019 de Joseph Beurrier est un vin blanc élégant, typique de la Bourgogne et plus précisément du Mâconnais. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, qui s'épanouit sur des sols argilo-calcaires. Le millésime 2019, caractérisé par une belle maturité des raisins, offre un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur. Le terroir du Mâconnais, bénéficiant d'un climat semi-continental, confère au vin des notes minérales et une jolie complexité aromatique. La maison Joseph Beurrier, respectée pour son savoir-faire traditionnel, valorise chaque parcelle pour révéler toute la richesse de ce terroir.

Pour mettre en valeur ce Pouilly-Fuissé, optez pour des accords délicats. Des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres permettront d'apprécier sa minéralité. Un poulet à la crème ou un risotto aux champignons sauront magnifier sa rondeur et sa fraîcheur. Les fromages locaux, comme le Comté ou le Charolais, finiront de créer une harmonie gustative parfaite avec ce vin bourguignon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être envisagé pour mieux libérer ses arômes. Observez d'abord sa robe dorée aux reflets brillants, puis découvrez au nez ses arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, savourez sa texture onctueuse associée à une finale minérale persistante. Ce vin se révèle généreux et complexe, offrant une belle expérience sensorielle.