Vin Pouilly-fuissé Domaine Abélanet-Laneyrie - Serge Laneyrie - 2017

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé Cuvée Serge Laneyrie 2017 du Domaine Abélanet-Laneyrie est un vin blanc élégant issu de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin mêle harmonieusement des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et une subtile minéralité. Le millésime 2017 se distingue par une belle maturité, résultant d'un terroir aux sols calcaires propices à l'épanouissement du Chardonnay. Le climat semi-continental de la Bourgogne, ponctué d'étés chauds et de hivers rigoureux, confère à ce vin une fraîcheur et une complexité uniques. Le Domaine Abélanet-Laneyrie, réputé pour sa maîtrise et son respect des pratiques viticoles traditionnelles, est ancré dans l'histoire viticole de la région.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, envisagez des mets délicats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un saumon grillé ou un poulet rôti à la crème. Des plats typiques de la région, comme l'andouillette au vin blanc ou un fromage de chèvre local, sublimeront également sa finesse et sa palette aromatique. Ces accords renforceront les nuances minérales et fruitées du vin en créant une expérience gustative mémorable.

Pour déguster ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C, après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée aux reflets brillants. Humez ensuite le bouquet floral et fruité, avant de savourer sa rondeur et sa fraîcheur en bouche. Prenez le temps de percevoir chaque étape de la saveur, pour une dégustation enrichissante.