Vins Pouilly-fuissé Domaine Nadine Ferrand - Lise Marie Premier Cru - 2021

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé "Cuvée Lise Marie Premier Cru" 2021 du Domaine Nadine Ferrand est un vin blanc sec issu de Bourgogne, dans la sous-région du Mâconnais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, connu pour ses arômes riches et sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2021 présente une fraîcheur typique et des notes minérales prononcées grâce à la composition calcaire des sols et le climat semi-continental de la région. Le Domaine Nadine Ferrand, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, développe des techniques de vinification qui mettent en valeur l'élégance et la complexité de ses vins. Cette région est réputée pour ses collines ensoleillées et ses traditions vinicoles ancestrales, ce qui contribue à produire des vins d'une grande finesse et d'une belle acidité.

Pour accompagner cette cuvée, choisissez des plats qui souligneront la richesse et l'élégance du Chardonnay. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées ou les huîtres, se marieront à merveille avec ce vin. Des plats à base de volaille, comme un poulet aux morilles ou un rôti de veau à la crème, révéleront les subtilités de ses arômes. Pour une touche régionale, envisagez une dégustation avec des fromages de chèvre frais ou un célèbre Comté affiné, qui s'harmoniseront particulièrement bien avec les caractères minéraux et crémeux de ce Pouilly-Fuissé.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis prenez le temps de savourer son bouquet délicat de fruits blancs, d'amandes grillées et de notes florales. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa vivacité qui persistent jusqu'à la finale. Prendre le temps d'explorer ces étapes rehaussera l'expérience globale de ce superbe vin de Bourgogne.