Vin Pouilly-fuissé Pouilly - 2022

Avis Viniou

Ce Pouilly-Fuissé 2022 provient du Mâconnais, une sous-région de la Bourgogne réputée pour ses vins blancs élégants. Composé essentiellement de Chardonnay, ce vin met en avant des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, avec des notes florales délicates. Le millésime 2022 est marqué par une belle maturité grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir calcaire et argileux de la région, conjugué à des techniques de vinification traditionnelles, offre un vin équilibré et raffiné. Le domaine viticole "Pouilly" bénéficie d'une histoire riche, étant reconnu pour la qualité constante de ses vins et sa contribution à la réputation prestigieuse du Pouilly-Fuissé.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets tels que des poissons grillés, des crustacés ou des viandes blanches en sauce crémeuse. Un accord avec un fromage de chèvre affiné ou un plat régional comme les escargots de Bourgogne serait idéal pour souligner les arômes du vin. Les saveurs riches et délicates de ces plats s'harmoniseront parfaitement avec la minéralité et la fraîcheur du Pouilly-Fuissé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée limpide, puis humez pour discerner ses arômes fruités et floraux. En bouche, notez sa texture soyeuse, son acidité équilibrée et sa finale persistante qui révélera toute la complexité de ce Chardonnay.