Vin Pouilly-fuissé Gueugnon Remond - 2022

Avis Viniou

Le Gueugnon Remond 2022 est un vin blanc sec de l'appellation Pouilly-Fuissé, prestigieusement située dans la sous-région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, qui confère des notes de fruits à chair blanche et une belle minéralité typique du terroir calcaire et argileux. 2022 a offert un millésime généreux avec des maturités optimales, grâce à des étés chauds et secs. Les techniques de vinification allient modernité et respect des traditions, garantissant un vin élégant et équilibré. Le domaine Gueugnon Remond, bien réputé, possède un riche héritage familial qui met en avant savoir-faire et respect du terroir.

Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, mariez-le avec des plats qui feront écho à sa finesse et sa fraîcheur. Un filet de poisson grillé, accompagné d'une sauce beurre blanc, est un choix évident. Les fruits de mer, notamment les huîtres et les coquilles Saint-Jacques à la crème, mettent en valeur sa minéralité. Pour un accord régional, un fromage de chèvre affiné comme le Mâconnais AOC saura créer une harmonie de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 30 minutes révélera son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis laissez-vous séduire par le nez expressif aux arômes de poire et de fleurs blanches. En bouche, son équilibre entre fraîcheur et rondeur offre une finale persistante. Laissez-vous guider par ces étapes pour profiter pleinement de l’expérience de dégustation.