Vin Pouilly-fuissé Chazeau Les Renardières - 2016

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé "Chazeau Les Renardières" 2016 est un vin blanc issu exclusivement du cépage Chardonnay, typique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce millésime arbore un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec des notes de fruits à chair blanche, telles que la poire et la pêche, accompagnées de subtiles nuances florales. Le terroir de Pouilly-Fuissé, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité distinctive. Les méthodes de vinification traditionnelles et une culture respectueuse de l'environnement contribuent à la qualité exceptionnelle de ce vin. Le domaine "Chazeau Les Renardières" jouit d'une longue tradition viticole et est réputé pour sa finesse et sa recherche constante de l'excellence.

Pour des accords mets-vins réussis, accompagnez ce Pouilly-Fuissé de plats à base de poisson ou de volaille en sauce crémeuse, tels qu'un saumon à l'oseille ou un poulet à la moutarde. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, souligneront également ses nuances élégantes. Pour une expérience plus régionale, pensez à un jambon persillé bourguignon, qui exaltera la vivacité et la complexité de ce Chardonnay.

Idéalement, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour en apprécier toute la finesse. Lors de la dégustation, commencez par observer une robe jaune pâle aux reflets dorés, puis laissez-vous charmer par un bouquet aromatique caractérisé par des arômes de fruits et de fleurs. En bouche, la rondeur et la minéralité se déploieront avec une belle longueur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en découvrant les subtilités apportées par son terroir unique et son millésime remarquable.