Vins Pouilly-fuissé Nadine Ferrand - Lise-Marie - 2015

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé Cuvée Lise-Marie 2015 du Château Nadine Ferrand est un vin blanc de Bourgogne, élaboré à partir du célèbre cépage Chardonnay. Ce millésime 2015 provient du terroir remarquable du Mâconnais, qui se distingue par ses sols calcaires et son climat semi-continental, propices à la production de vins élégants et bien structurés. Les techniques de vinification traditionnelles de la région permettent d’exprimer toute la complexité aromatique du Chardonnay, avec des notes subtiles de fruits à chair blanche et de brioche. Le Château Nadine Ferrand bénéficie d'un riche héritage viticole, et est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, envisagez des accords avec des fruits de mer raffinés, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des huîtres. Les poissons grillés, notamment la sole ou le bar, s'accordent également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, une volaille à la crème de Bourgogne serait un choix excellent, mettant en valeur l'élégance et l'onctuosité du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour révéler ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis plongez dans son bouquet aromatique, en prenant le temps de déceler les nuances fruitées et miellées. Enfin, goûtez-le en savourant sa texture onctueuse et sa finale équilibrée, qui traduit la typicité exceptionnelle du millésime et du terroir.