Vin Pouilly-fuissé Trenel - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 du Château Trenel est un vin blanc issu principalement du cépage Chardonnay, caractéristique de la région viticole du Mâconnais en Bourgogne. Ce millésime récent exprime la fraîcheur et la vivacité propre à son terroir, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des pluies modérées. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une minéralité distinctive au vin. Le domaine Trenel, établi depuis plusieurs décennies, est reconnu pour sa dedication à extraire le meilleur du terroir par des techniques de vinification traditionnelles, tout en respectant l'environnement.

Pour sublimer les arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes de ce Pouilly-Fuissé, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les volailles à la crème ou un risotto aux champignons constitueront également un mariage parfait, équilibrant les saveurs élégantes du Chardonnay. Ne manquez pas d’essayer cet accord avec les fromages de chèvre de la région pour une expérience gastronomique régionale authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin légèrement frais, autour de 10-12°C, pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Puis, humez le nez pour capter les notes florales et minérales. En bouche, vous découvrirez une belle tension et une finale persistante. Prenez le temps de déguster, en savourant chaque gorgée pour comprendre la profondeur et la complexité de ce vin bourguignon.