Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Domaine Pierre Desroches 2023 France Bourgogne Pouilly-fuissé
Bourgogne - Pouilly-fuissé
Domaine Pierre Desroches
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Pouilly-fuissé
Domaine / Château Pierre Desroches
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Jeunesse

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 24,40 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2024 - 2025
Maturité
2026 - 2028
Apogée
2029 - 2032
Déclin
2033 - 2035+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis

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Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2023 du Domaine Pierre Desroches est un vin blanc issu de l'une des appellations les plus prestigieuses du Mâconnais, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime promet une belle minéralité grâce aux sols calcaires de la région. Le terroir de ce domaine bénéficie d'un climat semi-continental propice, avec des étés ensoleillés et des hivers rigoureux, parfaits pour la maturation optimale des raisins. Ce domaine respecte les techniques traditionnelles de vinification, où l'élevage en fût ajoute des nuances raffinées à ce vin. Le Domaine Pierre Desroches jouit d'une histoire riche et d'une réputation pour son artisanat exceptionnel en vinification.

Pour valoriser le Pouilly-Fuissé 2023, envisagez des accords gourmands avec des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux champignons, ou encore un poulet à la crème. Le gras et la texture onctueuse de ces mets se marieront à merveille avec la fraîcheur et la complexité du vin. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre de la région, comme le Mâconnais, serait un excellent choix pour compléter les arômes subtils du Chardonnay.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 12°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un léger carafage d'une demi-heure peut être bénéfique pour laisser le vin s'ouvrir et développer ses nuances. Commencez par admirer sa robe brillante et dorée, puis plongez dans un bouquet aromatique où les notes de fruits à chair blanche rencontrent des touches florales. En bouche, ce Pouilly-Fuissé séduira par son équilibre et sa fraîcheur, offrant une expérience gustative délicate et persistante.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Pouilly-fuissé - 2022

Domaine Pierre Desroches
Bouteille (75cl)

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